Ezcaray est une destination qui captive les sens, non seulement pour son environnement naturel, mais aussi pour son extraordinaire offre gastronomique. La ville a réussi à combiner parfaitement la tradition et l’innovation culinaire, offrant aux visiteurs une expérience unique à chaque plat.
L’un des grands attraits d’Ezcaray est sa variété de restaurants, depuis les tavernes où l’on peut déguster les recettes les plus traditionnelles de La Rioja jusqu’aux restaurants de haute cuisine de renommée internationale. Le plus remarquable est sans aucun doute « El Portal del Echaurren », récompensé par deux étoiles Michelin, sous la direction du célèbre chef Francis Paniego. Ici, les convives peuvent profiter d’une proposition culinaire avant-gardiste qui respecte les saveurs les plus authentiques de la région.
Ezcaray a également une vie animée sur ses terrasses et dans ses bars, où les habitants et les visiteurs se retrouvent pour partager des tapas et des pinchos, toujours accompagnés des excellents vins de La Rioja. C’est l’endroit idéal pour passer une soirée détendue dans un environnement accueillant, tout en découvrant les saveurs du terroir.
Les produits locaux et sans kilomètres sont à la base de nombreux plats proposés à Ezcaray. Les restaurants et les bars de la ville travaillent avec des ingrédients de saison, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité de chaque recette. Si vous êtes amateur de bonne cuisine, Ezcaray est sans aucun doute une destination gastronomique à ne pas manquer.
