Journées Mycologiques d’Ezcaray : une célébration de la nature et de la gastronomie locale
Ezcaray célèbre la saison des champignons avec les XXXIIe Journées Mycologiques, qui se dérouleront du 26 octobre au 10 novembre. Pendant ces journées, les passionnés de champignons et les curieux pourront participer à un programme riche en activités pour tous les goûts : ateliers de cuisine aux champignons, sorties en plein air, expositions et conférences sur le monde fascinant des champignons.
Organisées avec le soutien de la Mairie d’Ezcaray et du Gouvernement de La Rioja, ces journées enrichissent non seulement l’offre touristique du village, mais visent également à offrir des expériences uniques dans l’Alto Valle del Oja. Parmi les événements phares, l’atelier de cuisine aux champignons du 26 octobre, dirigé par les chefs renommés Ricard Camarena, Javier Olleros et le chef local Francis Paniego, sera une expérience culinaire inoubliable. Les participants apprendront à créer des plats innovants à base de champignons et profiteront d’une dégustation exclusive à La Arboleda del Sur.
L’événement comprend également des menus spéciaux dans les bars et restaurants locaux pendant tout le mois de novembre, où les champignons seront les vedettes de tapas et plats uniques. Pour ceux qui souhaitent découvrir la mycologie, le programme propose des sorties sur le terrain et des activités ludiques pour les enfants, leur enseignant le respect de la nature. Les journées se termineront le 10 novembre avec une exposition de champignons à la Plaza de la Verdura et une série d’activités interactives pour toute la famille. Un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la nature et de la gastronomie !
